കാപ്പിയോ ചായയോ കുടിക്കാതെ ഒരു ദിവസം തുടങ്ങുക മലയാളികള്‍ക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നാണ്. ചായയാണോ കാപ്പിയാണോ ഏതാണ് ആരോഗ്യകരമെന്ന് നോക്കാം
.jpeg)
കാപ്പിയില്‍ കൂടുതല്‍ കഫീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാല്‍ ചായയാകട്ടെ, കാപ്പിയെക്കാളും ദീർഘകാലം നിലനില്‍ക്കുന്ന ഊർജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന പ്രവണത കാഴ്ച്ച വെക്കുന്നു.
കാപ്പിയിലും ചായയിലും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ ചായയേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ കാപ്പിയിലുണ്ട്.
ക്ലോറോജെനിക്, ഫെറുലിക്, കഫീക്, ആസിഡുകള്‍ എന്നിവയെല്ലാം കാപ്പിയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന സാധാരണ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ്. ചില വിദഗ്ധർ കഫീൻ ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റായി പോലും കണക്കാക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രധാന ഘടകമായ കാറ്റെച്ചിൻ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റ് കൂടിയാണ്.
പ്രതിദിനം നാലോ അഞ്ചോ കപ്പില്‍ കൂടുതല്‍ കഫീൻ അടങ്ങിയിയ ചായ അല്ലെങ്കില്‍ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമായേക്കാം.
ഒരു കപ്പ് കട്ടൻ ചായയില്‍ 14-70 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം കാപ്പിയില്‍ 95-200 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കോഫി ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ഓക്സിജൻ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്ത് ടിഷ്യൂകള്‍ക്ക് കേടുപാടുകള്‍ വരുത്തുന്നത് തടയുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, നിയാസിൻ എന്നിവയും ഇതില്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് എങ്കിലും ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കരുത്. ശരീരത്തില്‍ അയണിന്റെ കുറവ് വരാതിരിക്കാനും അനീമിയ തടയാനുമാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്.
ചില പഠനങ്ങള്‍ അനുസരിച്ച്‌, പതിവായി കാപ്പി കഴിക്കുന്നത് പാർക്കിൻസണ്‍സ് രോഗം, അല്‍ഷിമേഴ്സ് രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയുള്‍പ്പെടെ നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
ചില പഠനങ്ങള്‍ പ്രകാരം ചായ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
ഏത് പാനീയമാണ് നല്ലത്, അത് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, പഞ്ചസാര, ക്രീം അല്ലെങ്കില്‍ ഫ്ലേവർഡ് സിറപ്പുകള്‍ ചേർക്കുന്നത് പല ഗുണങ്ങളെയും നിരാകരിക്കുകയും അനാവശ്യമായ കലോറികളും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.
നേരെമറിച്ച്‌, ചായയോ കാപ്പിയോ പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കില്‍ കുറഞ്ഞ അഡിറ്റീവുകള്‍ ഉപയോഗിച്ച്‌ കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ സമീപനമാണ്. മാത്രമല്ല, ചായയുടെ ഇലകളുടെയോ കാപ്പിക്കുരുക്കളുടെയോ ഗുണനിലവാരം, ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്കൊപ്പം, പാനീയത്തിന്റെ അന്തിമ പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈലിനെ ബാധിക്കും.
.jpg)
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ Deily Malayali Media Publications Private Limited ന്റെതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും.
ഇന്ത്യന്‍ സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ അധിക്ഷേപങ്ങൾ, അപകീർത്തികരവും സ്പർദ്ധ വളർത്തുന്നതുമായ പരാമർശങ്ങൾ, അശ്ലീല-അസഭ്യപദ പ്രയോഗങ്ങൾ ഇവ ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.