ഭിത്തികളിലും നിലകളിലും വാതിലുകളിലും ഉപകരണങ്ങളിലും അഴുക്കും ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളും FSA ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി കണ്ടെത്തി, അതായത് ഭക്ഷണ പരിസരം ശുചിത്വമുള്ള അവസ്ഥയിൽ പരിപാലിക്കുന്നതിൽ കമ്പനി പരാജയപ്പെട്ടു. ഇത് "ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ മലിനമാകാനുള്ള അപകടസാധ്യത ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം, അതിൻ്റെ ഫലമായി ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാകാം" എന്ന് FSAI പറഞ്ഞു.
മാർച്ചിലെ എൻഫോഴ്സ്മെൻ്റ് ഉത്തരവുകളുടെ ചില കാരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ബീഫ്, മീൻ, ലേബൽ ചെയ്യാത്ത അജ്ഞാത മാംസങ്ങൾ, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ ബാഗുകൾ ഫ്രീസറിലും വാക്ക്-ഇൻ ഫ്രിഡ്ജിലും അജ്ഞാതമായ സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നത്.
- പുതിയ എലി കാഷ്ഠത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം.
- പരിസരത്തുടനീളം മതിയായതും പതിവായി വൃത്തിയാക്കുന്നതുമായ അഭാവത്തിൻ്റെ തെളിവ്.
- സ്ഥിരമായ ക്ലീനിംഗ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിൽ തുടർച്ചയായ പരാജയം.
- ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിൽ സ്ഥിരവും ആവർത്തിച്ചുള്ളതുമായ പരാജയം.
- ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് മലിനജലം കവിഞ്ഞൊഴുകുക; ഭക്ഷ്യ തൊഴിലാളികളുടെ മതിയായ പരിശീലനത്തിൻ്റെ / നിർദ്ദേശത്തിൻ്റെ അഭാവം.
- പൂർണ്ണവും കൃത്യവുമായ ഡോക്യുമെൻ്റഡ് ഭക്ഷ്യ അലർജി വിവരങ്ങളുടെ അഭാവം
- ചുവരുകൾ, നിലകൾ, വാതിലുകൾ, ടച്ച് പോയിൻ്റുകൾ, ഉപകരണങ്ങൾ, ഫ്രിഡ്ജുകൾ, ഫ്രീസറുകൾ, ഉപരിതലങ്ങൾ, അടുക്കളയിലെ ഭക്ഷണ സംഭരണ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയിലെ അഴുക്കും ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളും.
- ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അറിവിൻ്റെയും പരിശീലനത്തിൻ്റെയും അഭാവം.
- അപകട വിശകലനവും ക്രിട്ടിക്കൽ കൺട്രോൾ പോയിൻ്റുകളും (HACCP) തത്ത്വങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നടപടിക്രമങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുകയോ നടപ്പിലാക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ലെന്നും അതോറിറ്റി കണ്ടെത്തി. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ സുരക്ഷിതമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള തെളിവുകൾ".
1998ലെ എഫ്എസ്എഐ ആക്‌ട്, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ (ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഔദ്യോഗിക നിയന്ത്രണങ്ങൾ) അനുസരിച്ച് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമനിർമ്മാണ ലംഘനങ്ങൾക്ക് മാർച്ച് മാസത്തിൽ പത്ത് എൻഫോഴ്സ്മെൻ്റ് ഓർഡറുകൾ ഭക്ഷ്യ വ്യാപാര സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നൽകിയതായി അയർലൻഡ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി (എഫ്എസ്എഐ) റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. ലെജിസ്ലേഷൻ) റെഗുലേഷൻസ്, 2020. ഹെൽത്ത് സർവീസ് എക്സിക്യൂട്ടീവിലെ (എച്ച്എസ്ഇ) എൻവയോൺമെൻ്റൽ ഹെൽത്ത് ഓഫീസർമാരാണ് എൻഫോഴ്സ്മെൻ്റ് ഉത്തരവുകൾ പുറപ്പെടുവിച്ചത്. 1998-ലെ FSAI ആക്‌ട് പ്രകാരം ഒരു ക്ലോഷർ ഓർഡർ നൽകി:
10 അടച്ചുപൂട്ടൽ ഓർഡറുകൾ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ (ഭക്ഷണ നിയമവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഔദ്യോഗിക നിയന്ത്രണങ്ങൾ) റെഗുലേഷൻസ്, 2020-ന് കീഴിൽ നൽകി:
WEDNESDAY, 10 APRIL 2024
The Food Safety Authority of Ireland (FSAI) today reported that ten Enforcement Orders were served on food businesses during the month of March for breaches of food safety legislation, pursuant to the FSAI Act, 1998 and the European Union (Official Controls in Relation to Food Legislation) Regulations, 2020. The Enforcement Orders were issued by Environmental Health Officers in the Health Service Executive (HSE).
One Closure Order was served under the FSAI Act, 1998 on:
- Le Chocolat de Frèd (Restaurant/ Café), 96 Georges Street Lower, Dun Laoghaire, County Dublin
Eight Closure Orders was served under the European Union (Official Controls in Relation to Food Legislation) Regulations, 2020 on:
- Shangri La Asian Cuisine (Restaurant/ Café), Blackhorse Avenue, Cabra, Dublin 7
- Super Marios (Take Away), High Street, Tullamore, Offaly
- Kingdom of Sweets (Retailer), 15 Westmoreland Street, Dublin 2
- Babylon Kebab House (Restaurant/ Café) 92-93 Irishtown, Clonmel, Tipperary
- Royal Caterers (https://royalcatering.ie/ and https://www.facebook.com/ royalcateringireland/) (Service Sector), Unit 27C, Ashbourne Business Centre, Ballybin Road, Ashbourne, Meath
- Cork Oriental Supermarket (Closed area: Kitchen and kitchen storage area), (Restaurant/ Café), 13 Dalton's Avenue, Cork
- Hilan Chinese and Korean BBQ Restaurant, 45 Capel Street, Dublin 1
- Munch Box (Restaurant/ Café), 1 Whitworth Road, Drumcondra, Dublin 9
One Prohibition Order was served under the European Union (Official Controls in Relation to Food Legislation) Regulations, 2020 on:
- Hilan Chinese and Korean BBQ Restaurant, 45 Capel Street, Dublin 1
2020-ലെ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ (ഭക്ഷ്യ നിയമനിർമ്മാണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഔദ്യോഗിക നിയന്ത്രണങ്ങൾ) ചട്ടങ്ങൾക്ക് കീഴിലാണ് ഒരു നിരോധന ഉത്തരവ് നൽകിയിരിക്കുന്നത്:
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമങ്ങളുടെ ലംഘനങ്ങൾ ഉപഭോക്തൃ ആരോഗ്യത്തിന് യഥാർത്ഥ അപകടമാണെന്ന് എഫ്എസ്എഐ ചീഫ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡോ.പമേല ബൈർൺ പറഞ്ഞു.
“മാർച്ചിൽ ധാരാളം എൻഫോഴ്സ്മെൻ്റ് ഓർഡറുകൾ കണ്ടു, കൂടാതെ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ചില കാരണങ്ങൾ തികച്ചും അപര്യാപ്തമായ ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പ്രകടമാക്കുന്നു. സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അവകാശം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉണ്ട്, ഈ നിയമപരമായ ബാധ്യത ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സ് നടത്തിപ്പുകാരിൽ നിക്ഷിപ്തമാണ്. ഈ ഫുഡ് ബിസിനസുകൾ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രശസ്തിയെ നശിപ്പിക്കുകയും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവർ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലുള്ള വിശ്വാസത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ ഭക്ഷണ ബിസിനസുകൾ പരിശോധിക്കുന്ന പരിസ്ഥിതി ആരോഗ്യ ഓഫീസർമാർ, ശുചിത്വ ആവശ്യകതകൾ, കീട നിയന്ത്രണം, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശീലന ആവശ്യകതകൾ എന്നിവ പാലിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നതിലൂടെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യം അപകടത്തിലാക്കുന്ന കേസുകൾ തുടർന്നും നേരിടുന്നു, ഇത് അസ്വീകാര്യമാണ്, ”ഡോ ബൈർൻ പറഞ്ഞു.
എൻഫോഴ്സ്മെൻ്റ് ഓർഡറുകൾക്കൊപ്പം നൽകുന്ന ഭക്ഷണ ബിസിനസുകളുടെ വിശദാംശങ്ങൾ FSAI-യുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അടച്ചുപൂട്ടൽ ഓർഡറുകളും മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ഓർഡറുകളും വെബ്‌സൈറ്റിലെ എൻഫോഴ്സ്മെൻ്റ് റിപ്പോർട്ടുകളിൽ ഒരു പരിസരം അതിൻ്റെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പ്രശ്‌നം പരിഹരിച്ചതായി വിലയിരുത്തിയ തീയതി മുതൽ മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് ലിസ്റ്റ് ചെയ്‌തിരിക്കും, നിരോധന ഉത്തരവുകൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് ലിസ്റ്റ് ചെയ്യപ്പെടും.
https://www.fsai.ie/getmedia/00ca775c-61a9-491c-b176-b90561037473/enforcement-orders-closure.pdf
ഏപ്രിൽ 25 ന് 'ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ബൈറ്റ്' സൗജന്യ വെബിനാർ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതായി FSAI ഇന്ന് പ്രഖ്യാപിച്ചു, അത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശീലന ആവശ്യകതകൾ പരിശോധിക്കുകയും ഭക്ഷ്യ ബിസിനസുകൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശീലന ആവശ്യങ്ങൾ എങ്ങനെ നിറവേറ്റാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകളും ആശയങ്ങളും നൽകുകയും ചെയ്യും. ഈ സൗജന്യ വെബിനാറിനായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുക .
.jpg)
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ 🔰Dailymalayaly യുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും.
കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ അധിക്ഷേപങ്ങൾ, അപകീർത്തികരവും സ്പർദ്ധ വളർത്തുന്നതുമായ പരാമർശങ്ങൾ, അശ്ലീല-അസഭ്യപദ പ്രയോഗങ്ങൾ ഇവ ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.