ദക്ഷിണ കൊറിയയിൽ, രാജ്യത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിഭവം, ഫ്രൈഡ്-ചിക്കൻ വിളമ്പുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എല്ലാ തെരുവിന്റെ കോണിലും ഉണ്ട്. എന്നാൽ കാങ് ജി-യങ്ങിന്റെ സ്ഥാപനം മേശയിലേക്ക് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഒന്ന് കൊണ്ടുവരുന്നു. അവിടെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഒരു റോബോട്ടിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
"റോബോട്ട് ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ:"
ഒരു റോബോട്ട് കോഴിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നു. ലളിതവും വഴക്കമുള്ളതുമായ മെക്കാനിക്കൽ കൈ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച റോബോട്ടിന് രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 100 കോഴികളെ വറുക്കാൻ കഴിയും - ഇത് ആളുകള് ആണെങ്കിൽ ഏകദേശം അഞ്ച് ആളുകളും നിരവധി ഡീപ് ഫ്രയറുകളും ആവശ്യമാണ്.
എന്നാൽ റോബോട്ട് കോഴിയിറച്ചി കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാക്കുക മാത്രമല്ല - അത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, "കാങ് പറയുന്നു, നമ്മുടെ റോബോട്ട് ഫ്രൈകൾ മനുഷ്യരെക്കാൾ മികച്ചതാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും,” കൊറിയന് കമ്പനി പറയുന്നു.
കൊറിയന് സംരംഭകനായ കാങിന് ഇപ്പോൾ ദക്ഷിണ കൊറിയയിൽ 15 റോബോട്ട് നിർമ്മിത ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളും സിംഗപ്പൂരിൽ ഒരു ശാഖയും ഉണ്ട്.
കാങ് ആദ്യമായി തന്റെ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിച്ചപ്പോൾ, മനുഷ്യ പാചകക്കാരെക്കാൾ റോബോട്ടുകളെ ആരെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടെന്നാല് "ഈ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ വികസിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, ഒരു ഉപഭോക്താവിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, അവർക്ക് വൃത്തിയുള്ളതും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ടെക് കമ്പനികളിലൊന്നായ ദക്ഷിണ കൊറിയയിലെ സാംസങ് ഇലക്ട്രോണിക്സ് പോലും പ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അടുത്തിടെ എട്ട് ഭാഷകളിൽ ലഭ്യമായ AI- വ്യക്തിപരമാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പും ഭക്ഷണ-ആസൂത്രണ പ്ലാറ്റ്ഫോമായ Samsung Food ആരംഭിച്ചു.
നമ്മുടെ കൊച്ചു കേരളത്തില് മുതല് മിക്ക രാജ്യങ്ങളിലും ഇപ്പോൾ റോബോട്ട് പരിചാ രകര് എത്തി കഴിഞ്ഞു. അതേ ലോകം ടെക് അധിഷ്ടിത ഫുഡ് വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ച വ്യാവസായിക വളര്ച്ച കൈവരിക്കാന് തുടങ്ങി.
റോബോട്ടിക്സിലും AI സാങ്കേതികവിദ്യ സംയോജിപ്പിച്ചാൽ വലിയ സാധ്യത. അടുത്ത 10 വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ഫുഡ് ടെക് വ്യവസായം ഹൈടെക് അധിഷ്ഠിതമാകും, ഇലക്ട്രിക് വാഹനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുകയോ റോബോട്ടുകൾ നേരിട്ട് അപ്പാർട്ട്മെന്റ് സമുച്ചയങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഡെലിവറി നൽകുകയും ചെയ്താല് ഇത് നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാറും.
.jpg)
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ Deily Malayali Media Publications Private Limited ന്റെതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും.
ഇന്ത്യന് സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ അധിക്ഷേപങ്ങൾ, അപകീർത്തികരവും സ്പർദ്ധ വളർത്തുന്നതുമായ പരാമർശങ്ങൾ, അശ്ലീല-അസഭ്യപദ പ്രയോഗങ്ങൾ ഇവ ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.